le ferratelle abruzzesi (ricetta facilissima anche per gli inesperti come me!)

Da demo_patatina (Link originale)

INGREDIENTI

tra loro, fino ad ottenere un impasto sodo ed elastico, formate dei filoncini che dividerete in altri piccoli pezzi (come dei grossi gnocchi)

PREPARAZIONE

scaldare bene il ferro ( Bianchi Casalinghi), ungerlo con il burro (potete levare l'eccesso con un tovagliolo di carta) posizionare l'impasto al centro e chiudere le piastre, cuocere un minuto per lato (anche meno, potete controllare la cottura tranquillamente aprendo il ferro) rimuovere delicatamente con l'aiuto di una forchetta o uno stuzzicadenti, gustare spolverizzate di zucchero a velo in accompagnamento a creme al cioccolato e marmellate!
la piastra ha due decori.
.
ma questo con il fiore lo trovo davvero meraviglioso!