ciambellotto al limone

Da demo_patatina (Link originale)

INGREDIENTI

3 uova
400 gr di farina 00 molino chiavazza
il succo di un limone
250 gr di zucchero
250 ml di latte
120 ml di olio di semi
la scorza del limone grattugiata
1 bustina di lievito

PREPARAZIONE

montare le uova con lo zucchero, aggiungere il latte, l'olio, il succo di limone e la scorza, poi aggiungere poco per volta la farina miscelata col lievito.
versare nello stampo...io ho usato lo stampo fantasia di pavonidea e infornato a 180° per 40 minuti e poi l'ho lasciato dentro a forno spento altri 5 minuti eccolo sfornato e poi, per chi vuole, una spolverizzata di zucchero a velo quando si sarà raffreddato!
ed ecco l'interno supersoffice...perfetto per la colazione...e per un superinzuppo!
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buon appetito!