Semi di zucca tostati (brustolini)

INGREDIENTI


1 zucca
sale fino

PREPARAZIONE

Svuotare la zucca (che si utilizzerà per altri piatti prelibati) e sciacquare bene i semi in un colino, sotto acqua corrente.
Asciugare i semi e metterli in una teglia:
cospargerli di sale e mescolare per distribuirlo bene.
Stendere un po? i brustolini sulla teglia e metterli in forno a 180°C per circa 30 minuti:
devono risultare asciutti, croccanti all?esterno e cotti (non troppo) all?interno.
Togliere dal forno, far intiepidire e gustare ancora caldi.
Quando sono freddi, si possono conservare in una scatola a chiusura ermetica a temperatura ambiente? ma dubito che ne avanzino!

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