Limbo

INGREDIENTI

500 gr di zucchero
500 ml di acqua
500 ml di alcool
40 foglie di limone
6 limoni

PREPARAZIONE

Ricavare la buccia dai limoni avendo cura di evitare la parte bianca.
Far macerare le bucce, le foglie e l'alcool per 20 giorni in luogo dentro un contenitore di vetro.
Dopo 20 giorni, fare lo sciroppo facendo bollire l'acqua con lo zucchero, far raffreddare e mescolare all'infuso macerato.
Filtrare ed imbottigliare.
Aspettare almeno due mesi prima di degustare.