Biscotti del gigante Crocchia-ossa di Riccardo

Da demo_nonna (Link originale)

INGREDIENTI

(per circa 30 biscotti)
175 gr di farina 0
125 gr di burro morbido
50 gr di zucchero di canna*
1 pizzico di sale

PREPARAZIONE

Mettere il burro morbido (tenuto a temperatura ambiente per circa un?ora) in una ciotola con la farina e amalgamare con un cucchiaio di legno:
aggiungere lo zucchero e amalgamare fino ad ottenere una palla omogenea.
Se l?impasto risultasse troppo morbido, metterlo in frigorifero a far rassodare, in una ciotola con coperchio:
stendere l?impasto alto circa 1/2 cm e ricavare i biscotti con gli stampini.
Mettere i biscotti su carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 10/15 minuti.
Sfornare, far raffreddare e conservare in un scatola di latta.