Ciambella soffice - ITALIA -

Da demo_nonna (Link originale)

INGREDIENTI

(per 8 porzioni)

300 gr di farina
100 gr di fecola di patate
300 gr di zucchero
3 uova
1 bicchiere di latte
1 bicchiere di olio di mais
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale

PREPARAZIONE

Mescolare uova e zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungere la farina e la fecola setacciate, l'olio, il lattee il lievito e mescolare bene.
Versare in una teglia precedentemente imburrata ed infarinata e infornare a 180° C per circa 40 minuti.
Far raffreddare e servire cosparsa di zucchero a velo.