Penne 3 p: panna, prosciutto e piselli

Da demo_nonna (Link originale)

INGREDIENTI

(per 4 persone)
400 gr di penne
200 gr di prosciutto cotto in un?unica fetta
200 gr di piselli freschi già sgusciati
200 ml di panna da cucina
1 cipolla piccola
olio extravergine d?oliva
sale

PREPARAZIONE

Far appassire la cipolla tritata in un padellino con poco olio e unire il prosciutto cotto a dadini.
Far soffriggere un po?, poi unire la panna e mescolare.
Spegnere e tenere da parte.
Lessare le penne insieme ai piselli freschi in abbondante acqua bollente salata e scolare al dente.
Mescolarle con il condimento e servire subito con una bella grattugiata di parmigiano.