Ravioli sardi al formaggio con sugo di pomodoro

Da demo_nonna (Link originale)

INGREDIENTI

(per 4 persone)
700 gr di ravioli al formaggio freschi
400 gr di salsa di pomodoro
1 cipolla
1 spicchio d?aglio
basilico
olio extravergine d?oliva
pecorino sardo grattugiato
sale

PREPARAZIONE

Mettere quattro cucchiai di olio in un tegame di coccio e farvi soffriggere la cipolla e l?agio tritati, unire il pomodoro, il basilico spezzettato, salare e far ritirare a fuoco basso per una ventina di minuti.
Lessare i ravioli in una capace pentola colma di acqua salata, far riprendere il bollore e scolarli appena affiorano in superficie prelevandoli con una schiumarola.
Mescolare i ravioli con il sugo, mettere nei piatti e servire cospargendo con pecorino grattugiato.