Ricciolina con burro, salsa di pomodoro e parmigiano

INGREDIENTI

(per 4 persone)
400 gr di ricciolina
400 gr di salsa di pomodoro
parmigiano
burro
sale
pepe

PREPARAZIONE

Lessare la pasta in abbondante acqua salata e scolarla al dente.
Mettere la pasta in padella con un grossa noce di burro, la salsa di pomodoro, due manciate di parmigiano e pepe macinato fresco:
amalgamare il tutto a fuoco medio.
Disporre in piatti individuali e aggiungere una bella grattata di parmigiano su ognuno.
Servire subito.

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