Lo sciroppo per la tosse....homemade!

INGREDIENTI


:

125g di fiori di tarassaco senza gambo
1 limone intero
500ml di acqua
500g di zucchero

PREPARAZIONE

per prima cosa lavate bene i fiori sotto l'acqua corrente, ma senza tenerli a bagno, poi metteteli in una pentola capiente insieme al limone e all'acqua.
Portate il tutto a ebollizione e lasciate bollire per 10 minuti.
Trascorsi i dieci minuti filtrate i fiori con un colino, dopodiché raccogliete i fiori in una garza o in uno strofinaccio e, previo uso dei guanti, perché sono bollenti, spremeteli in modo che ne esca tutto il succo.
Aggiungete a questo punto lo zucchero PRIMA di rimettere il succo ottenuto sul fuoco.
Accendete poi il fuoco e lasciate cuocere per un'ora, un'ora e mezzo.
Lo sciroppo si deve lentamente condensare e alla fine deve diventare una sorta di miele.
Versate subito lo sciroppo in dei barattolini ermetici , chiudeteli con il tappo e capovolgeteli fino a completo raffreddamento.
In questo modo otterrete il sottovuorto e lo sciroppo si conserverà anche per un anno.
ne vengono circa 3 vasetti di piccole dimensioni (tipo i vasetti piccoli della bormioli).
SUGGERIMENTI:
- basta far bollire dell'acqua e scioglierci dentro 1 o 2 cucchiaini di sciroppo per avere una gustosa tisana curativa!
- Potete usare il miele di tarassaco al posto del miele in qualsiasi preparazione che richieda miele

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