una ricetta che fa bene al cuore!

Da demo_cinzia (Link originale)

INGREDIENTI

1/2 petto di pollo, tagliato a fette e battuto
2 pomodori saporiti, o una manciata di datterini
1 avocado, mediamente maturo
1 cipollotto di tropea
sale di Maldon

PREPARAZIONE

per 4 persone Prendi una larga padella a griglia, mettila sulla fiamma fino a che sarà ben calda.
Nel frattempo prepara l?insalata di avocado, tagliando i pomodori a cubetti, il cipollotti a fettine e poi ad anello, e l?avocado a cubetti, i cucchiaino di sale e mescolate con cura tutti gli ingredienti.
Metti le fette di pollo sulla griglia, salale leggermente, appena cotte da un lato girale e cucile dall?altro, per me è un po? antipatico da cuocere il pollo perché crudo non si mangia ma troppo cotto diventa asciutto e stoppaccioso.
Sala leggermente anche da questo lato.
Sistema in ogni piatto una fetta di pollo alla griglia e 3 o 4 cucchiaite di insalata di avocado.
sarebbe stato benissimo anche un pepe speziato con cumino, curcuma o curry entrambe spezie che aiutano la circolazione.
se sei passato per una ricetta più romantica ti lascio i link di quelle degli anni passati muffin alle fragole yogurt e granella, cuor di risotto al radicchio e funghi porcini, cupcakes d?amore , risotto ai carciofi, arancia e gamberi... a cuore, Cuor di muffin semi di papavero e cardamomo.