cookies con gocce di cioccolato bianco e noci

INGREDIENTI

300gr di farina
200gr di zucchero di canna
1 uovo
125gr di burro, a temperatura ambiente
125gr di gocce di cioccolato bianco
100gr di noci, pesate senza guscio
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaino di lievito

PREPARAZIONE

(15 cookies) Accendi il forno a 180°, ventilato.
Con le fruste elettriche sbatti il burro, la vaniglia e lo zucchero fino a che diventa soffice e spumoso, ci vorranno 2-3 minuti, aggiungi l?uovo e continua a montare con lo sbattitore.
Un altro minuto o due.
Ora aggiungi piano piano la farina setacciandola con il lievito.
Si formerà un composto molto denso, aggiungi ora le gocce di cioccolato e le noci con un cucchiaio di legno cerca di mescolarli e omogeneizzarli all?impasto il meglio che riesci.
Forma delle palline.
A me piacciono piuttosto grossi i cookies quindi ne prendo un cucchiaio abbondante per volta, ne formo una pallina e la appoggio alla carta da forno (che avevo messo su di una teglia ovviamente .
-) e la schiaccio leggermente.
continuo così per tutti e 15 i cookies, ci vorranno 2 teglie oppure dovrai formare 2 infornate.
Inforna per circa 13 minuti o fino a quando saranno leggermente dorati e avranno le caratteristiche crepe sulla superfice.
Lasciali raffreddare se possibile su di una graticola.
Nulla ti vieta di aumentare la golosità di questi cookies aggiungendo ancora 50gr di noci e 50 gr di cioccolato bianco, provato e approvato.
A me i cookies mi piacciono grandi, magari a te con la stessa quantità ne vengono il doppio, mi piace così, che per mangiarli debba farlo in 3 o 4 bocconi? Diventa una piccola sosta obbligatoria di piacere .
-) Con questa ricetta partecipo al giveaway MARTHellati!
di arabafelice in cucina!

Image