Spezzatino con castagne e birra e senape nel sacchetto.
INGREDIENTI
500gr di cubotti di carne di manzo per spezzatino, io uso la pernice
1 bicchiere di birra, dal sapore intenso
2 cucchiai di senape di Digione
2hg di castagne lessate e pelate
erbe aromatiche fresche, (rosmarino salvia timo alloro)
Un pizzicone di sale
pepe.
PREPARAZIONE
potrai cuocere il tuo spezzatino in maniera tradizionale, con una bella casseruola, aggiungendo un pochino di birra ogni volta che ti sembri evapori troppo.
Con questa ricetta partecipo al contest Dentro il riccio.