Ditali rigati piselli e bacon croccante

INGREDIENTI

250gr di ditali rigati
300gr di piselli freschi, pesati sgusciati
100gr di bacon affumicato a fette
80 gr di parmigiano

PREPARAZIONE

(per 4 persone) Portate a bollore una pentola di media grandezza di acqua, appena bolle salate e versate i piselli nell?acqua bollente, cuociono in circa 10 minuti quindi calcolate la differenza con i tempi di cottura della pasta che avete scelto, per la mia ci vuole 8 minuti quindi dopo 2 minuti buttate anche la pasta nella stessa acqua.
Tagliate il bacon a strisce fatele diventare croccanti in un larga padella antiaderente.
Scolate la pasta con i piselli e fateli amalgamare con il bacon nella padella con la fiamma alta.
Servitela fumante, spolverizzata con abbondante parmigiano grattugiato.
Con questa ricetta partecipo al contest Finalmente รจ primavera !
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Del blog Zampette in pasta

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