Tarte tatin di scalogni al grano saraceno

Da demo_cinzia (Link originale)

INGREDIENTI

250gr farina di grano saraceno

125gr burro

70gr acqua freddissima

le foglioline di 5 rametti di timo

sale

400gr di scalogni

60gr di burro

3 cucchiai di zucchero di canna

PREPARAZIONE