Pollo alla griglia con verdure senapate

Da demo_cinzia (Link originale)

INGREDIENTI

1/2 petto di pollo

2 carote

2 pomodori rossi e sodi

2 hg fagiolini lessati

senape

olio e sale

PREPARAZIONE

(per 4 persone) Scaldate la padella ?con le righe? (avete capito vero?), ricavate dal petto di pollo 4 fette e battetele( potete anche farlo fare dal macellaio!
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Pelate le carote e tagliatele a bastoncino, lavate i pomodori togliete i semi e il torso e tagliateli a pezzi abbastanza grandi.
Mettete poco sale sulla padella e disponeteci sopra le fette di pollo, fatele cuocere circa 5 minuti per lato.
In una ciotolina preparate il condimento con 1 cucchiaio di olio 1 cucchiaio di senape e 2 cucchiai di acqua mescolate con una forchetta emulsionandolo bene.
Condite le verdure con il condimento alla senape e disponetele al centro del piatto appoggiate su ogni piatto una fettina di pollo grigliato.