Risotto zucca e Taleggio

Da demo_cinzia (Link originale)

INGREDIENTI

320 gr di riso
500gr di zucca
100gr di Taleggio
brodo vegetale
1 bicchiere di vino bianco
1 cipolla piccola
olio e sale

Con questa ricetta partecipo alla raccolta ricette per halloween di Cucinare... la mia passione