Il mio ragù

Da demo_cinzia (Link originale)

INGREDIENTI

150gr carne di manzo macinata
150gr carne di maiale macinata
300gr passata di pomodoro
1 carota
1 canna di sedano
1 grande cipolla dorata
1 bicchiere di vino rosso
olio e sale

PREPARAZIONE

E? quello classico che faccio da sempre, è un po? banale mi rendo conto ma è la base di tante ricette carine e saporite, quindi cominciamo dalla base? ingredienti Tritate tutte le verdure non troppo fini e rosolatele con 4 cucchiai di olio, unite al soffritto la carne tritata e lasciate a rosolare il tutto per 20 minuti, sfumate con il vino rosso.
Aggiungete la passata di pomodoro e altrettanta quantità di acqua e due pizziconi di sale, quando ricomincia a bollire abbassate la fiamma e fate cuocere per circa 2 ore girando di tanto in tanto, aggiustate di sale e il ragù è pronto!
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Io qui l?ho aggiunta a dei torchietti all?uovo.