Alici in tortiera
INGREDIENTI
per 4 persone
Alici del golfo di Gaeta
400 g
Alloro
10 foglie
Aceto di vino bianco
q.b.
Origano
q.b.
Olio extravergine di oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
PREPARAZIONE
Avete mai assaggiato le alici in tortiera? Una ricetta veloce e per niente difficile da preparare, per far felici gli amanti della cucina di mare.
Curiosi di scoprire come preparare le alici in tortiera? Seguiteci negli step e vedrete, in pochi minuti le vostre alici in tortiera saranno pronte per essere gustate.
Passo 1
Pulite le alici, eliminando teste e lische.
Sciacquatele accuratamente sotto l?acqua corrente e asciugatele con carta assorbente da cucina.
In un tegame disponete le alici a strati e profumate con le foglie di alloro, spezzettate, e abbondante origano.
Passo 2
Bagnate con un goccio di vino bianco e di acqua.
Salate, pepate e condite con un filo di olio.
mettete sul fuoco e fate cuocere su fiamma bassa per circa 10 minuti.
Trascorso il tempo di cottura, portate in tavola e servite.
Preparazione:
