Filetti di baccalà pastellati con zucchine

INGREDIENTI

per 4 persone

Filetti di baccalà già ammollati
4

Zucchine
2

Farina
q.b.

Birra di tipo stout
q.b.

Olio extravergine d'oliva
q.b.

Sale
q.b.

PREPARAZIONE

Un antipasto sfizioso con baccalà e zucchine, sfiziosa variante ai classici filetti di baccalà, ricetta tipica romana.
Quelli che voglio proporvi qui invece sono dei filetti di baccalà pastellati con le zucchine.
Che ne dite, li proviamo? Sergio Maria Teutonico Preparazione:

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