Filetti di baccalà pastellati con zucchine
INGREDIENTI
per 4 persone
Filetti di baccalà già ammollati
4
Zucchine
2
Farina
q.b.
Birra di tipo stout
q.b.
Olio extravergine d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
PREPARAZIONE
Un antipasto sfizioso con baccalà e zucchine, sfiziosa variante ai classici filetti di baccalà, ricetta tipica romana.
Quelli che voglio proporvi qui invece sono dei filetti di baccalà pastellati con le zucchine.
Che ne dite, li proviamo?
Sergio Maria Teutonico
Preparazione: