Banana flambé
INGREDIENTI
4 persone
Per la preparazione
Banane
8
Zucchero
100 g
Burro
25 g
Rum
100 ml
Gelato al cocco
200 ml
PREPARAZIONE
La banana flambé è un dolce al cucchiaio davvero squisito, tipico della cucina mauriziana.
Ospiti di questa puntata di Casa Alice sono Serena Coda, Fabio Zanforlini e Berthy Meriza, esperti chef di cucina creola che ci insegneranno a preparare questo dolce di frutta dal sapore etnico:
la banana flambé con gelato al cocco
Passo 1
In una padella far fondere il burro, aggiungere lo zuccero e le banane intere.
Passo 2
Far cuocere fino a caramellare i due lati delle banane.
Flambare con il rum.
Passo 3
Sistemare in una coppa, versare lo sciroppo caldo, servire con una pallina di gelato al cocco.
Preparazione:
