Sformatino di polenta e funghi porcini con ragù di maialino nero Casertano
INGREDIENTI
Polenta
200 g
Funghi porcini secchi
100 g
Ragù di maialino (o altro tipo di ragù)
400 g
Burro
1 noce
PREPARAZIONE
Un piatto davvero unico, lo sformatino di polenta e funghi porcini con ragù di maialino nero Casertano.
Una ricetta deliziosa per i palati che amano i gusti forti.
Passo 1
Mettere a bagno i funghi,dopodiché mettere in una pentola con più acqua e mettere a bollire con un pizzico di sale ed una noce di burro.
Mettere la polenta, cuocere per qualche minuto e mettere il formaggio e versare in stampini tondi monoporzione di alluminio.
Passo 2
Preparare il piatto con il tortino di polenta al centro ed il ragù sopra e guarnire con qualche fogliolina di erbetta.
Preparazione:
