Gnocchi alla bava
INGREDIENTI
Patate farinose
1 kg
Farina 00
200 g
Sale
q.b.
Fontina valdostana o toma piemontese
300 g
Burro
80 g
PREPARAZIONE
Gli gnocchi alla bava sono un piatto tipico della cucina valdostana.
Riscaldate i vostri inverni con questa ricetta.
Passo 1
Preparate gli gnocchi come di consueto, lessateli in abbondante acqua salata e una volta venuti a galla, disponeteli all'interno di una pirofila imburrata, mettendo tra uno strato e l'altro fette sottili di fontina o toma e fiocchetti di burro.
Passo 2
Chiudere con un coperchio e ponete in forno a 200° C per 5 minuti circa.
Servite immediatamente.
Preparazione:
