Insalata russa senza uova
INGREDIENTI
per 4 persone
Carote
2
Patata grossa
1
Piselli surgelati
200 g
Latte di soya al naturale
100 ml
Olio di mais o riso
150 ml
Olio extra vergine di oliva
50 ml
Curcuma in polvere
1 cucchiaino
Aceto di succo di limone
3 cucchiai
Sale e pepe
q.b.
PREPARAZIONE
Come preparare un?ottima insalata russa senza uova.
Ecco una ricetta da proporre anche per la cena di Natale.
Sergio Maria Teutonico
Passo 1
Tagliare a dadini le verdure e sbollentarle.
Nel bicchiere del frullatore ad immersione, mettere il latte di soya ed i due oli.
Passo 2
Aggiungere il succo di limone, la curcuma il sale ed il pepe.
Montare finchè la maionese non avrà montato.
Preparazione:
