Focaccia Alle Cipolle
INGREDIENTI
Sale
Acqua
Paprica
Cipolle Affettate 3
Crema Di Latte 25 Cl
Erba Cipollina Tritata 1 Mazzetto
Farina Di Segale 100 G
Farina Integrale Di Frumento 200 G
Lievito Di Birra 20 G
Olio D'oliva 6 Cucchiai
PREPARAZIONE
1.
Mescolare le farine e disporle a fontana sulla spianatoia.
mettere al centro l'acqua tiepida e il lievito precedentemente amalgamato con poca farina e acqua e fatto riposare
2.
Lavorare la pasta per 10 minuti.
formare una palla e farla lievitare coperta in luogo caldo
3.
Una volta lievitata unire all'impasto gli altri ingredienti meno la cipolla
4.
Amalgamare, quindi disporre l'impasto in una teglia unta, coprirlo con la cipolla e porre in forno ben caldo per 40 minuti.
