Panini All?olio

INGREDIENTI


Sale Fino
Latte
Farina 1000 G
Lievito Di Birra 30 G
Olio D'oliva 1 Bicchiere
Uova 4

PREPARAZIONE

1.
In un po' di latte tiepido sciogliete il lievito 2.
Disponete la farina a fontana e unitevi il lievito, le uova e un pizzico di sale 3.
Iniziate ad impastare aggiungendo man mano l'olio 4.
Lavorate energicamente per un quarto d'ora dopodichè dividete il composto in panetti e dategli una forma allungata 5.
Allineateli su un tavolo, copriteli e fateli lievitare fino a che non aumentano di un terzo 6.
A questo punto incideteli sul dorso nei senso della lunghezza ed infornateli a calore medio.

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