Panini All?olio
INGREDIENTI
Sale Fino
Latte
Farina 1000 G
Lievito Di Birra 30 G
Olio D'oliva 1 Bicchiere
Uova 4
PREPARAZIONE
1.
In un po' di latte tiepido sciogliete il lievito
2.
Disponete la farina a fontana e unitevi il lievito, le uova e un pizzico di sale
3.
Iniziate ad impastare aggiungendo man mano l'olio
4.
Lavorate energicamente per un quarto d'ora dopodichè dividete il composto in panetti e dategli una forma allungata
5.
Allineateli su un tavolo, copriteli e fateli lievitare fino a che non aumentano di un terzo
6.
A questo punto incideteli sul dorso nei senso della lunghezza ed infornateli a calore medio.