Crepes
INGREDIENTI
Burro
Farina 125 G
Latte 25 Cl
Sale 1 Pizzico
Uova 3
PREPARAZIONE
1.
Sbattere 3 uova con un pizzico di sale, incorporatevi 125 g di farina e diluite con un quarto di latte.
fate riposare per mezz'ora (importantissimo!
)
2.
Scaldate un padellino di 15 cm di diametro, spennellatelo di burro, versatevi, fuori dal fuoco, un mestolino di pastella e fatela scorrere sul fondo.
rimettete sul fuoco e cuocete la crepe dai due lati
3.
Procedete così fino ad esaurire la pastella.
