Risotto Nei Gusci

Da ricetteculinarie-Primi (Link originale)

INGREDIENTI

Prezzemolo
Burro
Brodo
Sale
Pepe
Gusci Di Granceola
Aglio 1 Spicchio
Gamberoni 400 G
Riso 400 G
Salsa Di Pomodoro 2 Cucchiai

PREPARAZIONE

1.
Lessate i gamberoni, sgusciateli e tritatene la metà 2.
Tritate aglio e prezzemolo e fateli soffriggere nel burro 3.
Aggiungete il riso e dopo pochi minuti bagnate col brodo caldo in cui avrete sciolto la salsa 4.
Proseguite la cottura e prima di togliere il risotto dal fuoco, mescolatevi i gamberoni tritati e il pepe 5.
Versatelo nei gusci di granceola 6.
Decorate coi gamberoni interi rimasti.