Minestra Julienne

INGREDIENTI


Olio D'oliva
Formaggio Grana Grattugiato
Sale
Pepe
Aglio 1 Spicchio
Brodo 100 Cl
Burro 30 G
Carote 2
Cipolla 1
Pasta Tipo Stelline 120 G
Patata 1
Sedano Rapa 1/2
Zucchina 1

PREPARAZIONE

1.
Tritare l'aglio e la cipolla, farli appassire in una casseruola con olio e burro, unire le verdure lavate e tagliate a julienne, pepare, bagnare con il brodo e far cuocere per 10 minuti 2.
Aggiungere la pastina, portare a cottura, regolare di sale, cospargere di grana e servire.

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