Polenta Con Il Bimby
INGREDIENTI
Acqua 150 Cl
Farina Gialla Bramata 450 G
Olio D'oliva 1 Cucchiaio
Sale Grosso 1 Cucchiaio
PREPARAZIONE
1.
Inserisci nel boccale l'acqua il sale, l'olio e porta all'ebollizione per 12 minuti a temperatura 100 velocità 1
2.
Aggiungi dal foro del coperchio con lame in movimento velocità 3 la farina e cuoci per 40 minuti a temperatura 100 velocità 1
3.
Lascia inserita la spatola e quando la polenta si addensa, diminuisci la temperatura a 90 e la velocità a 1
4.
Di tanto in tanto spatola a fondo
5.
Consigli:
se vuoi una polenta più morbida diminuisci la farina
6.
Se vuoi diminuire i tempi di cottura puoi utilizzare farina a cottura rapida.
