Penne Ai Funghi Porcini

Da ricetteculinarie-Primi (Link originale)

INGREDIENTI

Sale
Pepe Nero
Aglio 2 Spicchi
Funghi Porcini Freschi 300 G
Olio D'oliva Extra-vergine 4 Cucchiai
Origano 1 Pizzico
Pasta Tipo Mezze Penne 400 G

PREPARAZIONE

1.
Mondate con cura i funghi e tagliateli a fette sottili 2.
Poneteli in una padella con l'olio e gli spicchi d'aglio interi e cucinateli a fuoco moderato, badando che non attacchino 3.
Dopo 5 minuti togliete l'aglio, salate, pepate e cospargete con l'origano 4.
Continuate la cottura a fuoco lento, con coperchio, per 10 minuti 5.
Cuocete nel frattempo le mezze penne in abbondante acqua salata, scolatele, conditele in una zuppiera con i funghi, mescolate velocemente e servite.