Spaghetti Al Nero
INGREDIENTI
Sale
Pepe
Prezzemolo
Aglio Tritato 1 Spicchio
Olio D'oliva 1/2 Bicchiere
Pasta Tipo Spaghetti 350 G
Pomodori Pelati 300 G
Seppie 500 G
PREPARAZIONE
1.
Lavate bene le seppie, pulitele e conservate i sacchettini di inchiostro che metterete in una tazzina diluendoli con poca acqua calda
2.
Tagliatele a pezzi non troppo grandi, cuocetele con l'olio, l'aglio ed il prezzemolo, il sale ed il pepe
3.
Dopo circa un quarto d'ora aggiungete l'inchiostro nero ed i pomodori pelati, terminando la cottura
4.
Avrete così ottenuto il sugo nero con le seppie, che trasferirete nel solito padellone, nel quale salterete rapidamente gli spaghetti, scolati bene al dente.
