Risotto Agli Spinaci
INGREDIENTI
Burro
Olio D'oliva
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Brodo
Pepe
Sale
Cipolla 1
Riso 350 G
Sedano 1 Costa
Spinaci 100 G
Zucchine 2
PREPARAZIONE
1.
Tritare la cipolla e gli spinaci e tagliare a dadini le altre verdure
2.
Farle cuocere in olio e burro per circa 30 minuti poi unire il riso e farlo insaporire
3.
Aggiungere poco per volta il brodo finché il riso sarà cotto
4.
Salare e pepare
5.
Mantecare con un pezzetto di burro e servire con il parmigiano.
