Risotto Con Noci E Gorgonzola
INGREDIENTI
Sale
Brodo Vegetale 60 Cl
Burro 30 G
Cipolla 1/2
Formaggio Gorgonzola Dolce 120 G
Formaggio Grana Padano Grattugiato 30 G
Gherigli Di Noci Tritati 40 G
Riso 350 G
PREPARAZIONE
1.
Affettate sottile la cipolla.
tagliate a pezzetti il gorgonzola privato della crosta e scaldate il brodo
2.
fate rosolare la cipolla in una casseruola con il burro, unite il riso e, poco per volta il brodo.
lasciate cuocere per 5 minuti, mescolando in continuazione
3.
Aggiungete il gorgonzola un minuto prima del termine di cottura e, appena il formaggio sarà sciolto unite i gherigli di noci e il grana grattugiato
4.
Regolate di sale, mescolate delicatamente, togliete dal fuoco e servite.
