Zuppa Di Carote

INGREDIENTI


Formaggio Grana
Sale
Pane Scuro
Brodo 100 Cl
Burro 39 G
Carote 600 G
Limone 1
Paprica Dolce 1 Punta
Patate 200 G

PREPARAZIONE

1.
Portate a ebollizione il brodo e versatevi le carote grattugiate, le patate spelate e tagliate a cubetti, la paprica, il sale 2.
Cuocete per 1/2 ora e frullate 3.
Versate il composto in una pentola, unite il burro, il succo passato al colino del limone 4.
Cospargete le fette di pane scuro di grana grattugiato, copritele con la minestra di carote 5.
Servite.

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