Pizza Ai Carciofi
INGREDIENTI
Olio D'oliva
Sale
Aglio 2 Spicchi
Cuori Di Carciofi 450 G
Formaggio Emmenthal Grattugiato 150 G
Pasta Per Pizze (v. Ricetta) 500 G
Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaio
PREPARAZIONE
1.
Scongelare la pasta
2.
Cuocere per 10 minuti i carciofi surgelati in 20 cl d'acqua in ebollizione con 2 cucchiai di olio, l'aglio intero, la metà del prezzemolo e una presa di sale
3.
Sgocciolarli e tagliarli a fettine
4.
Stendere la pasta in una teglia unta, cospargerla con 2/3 dell'emmenthal, allinearvi le fette di carciofo, cospargerle con il prezzemolo e l'emmenthal rimasto, irrorare con olio e cuocere in forno a 230 gradi per 20 minuti.