Cevapcici

Da ricetteculinarie-Carne (Link originale)

INGREDIENTI

Olio D'oliva
Sale
Pepe
Carne Di Maiale Tritata 300 G
Carne Di Manzo Tritata 300 G
Cipolle 2

PREPARAZIONE

1.
Tritate la cipolla, aggiungete la carne con una presina di pepe e sale, mescolate gli ingredienti e mettete il composto nel frullatore fino a che non diventa una purea 2.
Con le mani bagnate preparate delle polpettine allungate, di circa 8 cm 3.
Scaldate una piastra e quando sarà bollente mettetevi a cuocere le polpette che avrete unto di olio.
le polpette devono essere quasi bruciate sull'esterno 4.
Servire con contorno di cipolle tritate fini e/o salsa di peperoni 5.
In alcune altre varianti si usa anche carne di somaro, cumino in polvere e aglio.