Tagliata Di Manzo Al Ginepro E Salsa Di Vino Rosso
INGREDIENTI
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe
Bacche Di Ginepro 10
Controfiletto Di Manzo 200 G
Vino Rosso 1 Bicchiere
PREPARAZIONE
1.
Schiacciare le bacche di ginepro ed insaporire la carne
2.
Rosolare a fuoco vivo, salare e pepare
3.
Adagiare in una pirofila ed infornare per 10 minuti
4.
Intanto nella padella della carne versare il vino e ridurre
5.
Levare la carne dal forno e farla riposare per 5 minuti
6.
Tagliarla a fette sottili e disporla sul piatto con sopra la salsa al vino.
