Pollastrino Al Forno
INGREDIENTI
Sale
Pepe Bianco
Burro 1 Noce
Olio D'oliva 2 Cucchiai
Panna 1/2 Bicchiere
Pollastrino Novello
Vino Bianco Secco 1/3 Bicchiere
PREPARAZIONE
1.
Sistemate il pollastrino in una teglia con l'olio e la noce di burro
2.
Salare e pepare
3.
Cuocete in forno a calore medio per circa mezz'ora
4.
Toglietelo dal recipiente e diluite il sugo di cottura con il vino
5.
Portate a leggero bollore e unite la panna, mescolate, fate scaldare alcuni minuti e spegnete
6.
Tagliate il pollastrino in quattro pezzi, disponeteli sul piatto da portata tenuto in caldo, ricopriteli con la salsa preparata e serviteli ben caldi
7.
Come contorno consigliamo cavolini di Bruxelles o rape bianche al burro.
