Faraona Panna E Limone
INGREDIENTI
Sale
Pepe
Burro 50 G
Faraona 1
Limone 1/2
Panna 1/2 Bicchiere
PREPARAZIONE
1.
Pulite e lavate la faraona
2.
Asciugatela con cura
3.
Tagliatela a pezzi e rosolateli a fuoco vivace con il burro
4.
Salate e pepate
5.
Coprite, abbassate il fuoco e cuocete per un'ora circa
6.
A un quarto d'ora da fine cottura aggiungete la panna e mescolate bene in modo che venga assorbita dalla carne
7.
Disponete sul piatto da portata e spruzzate con il succo di limone
8.
Vini di accompagnamento:
Botticino DOC, Cerveteri Rosso DOC, Vesuvio Lacryma Christi Rosso DOC.