Capesante Gratinate

Da ricetteculinarie-Pesce (Link originale)

INGREDIENTI

Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe
Aglio 1 Spicchio
Capesante 8
Formaggio Grattugiato 50 G
Pangrattato 100 G
Prezzemolo 1 Manciata

PREPARAZIONE

1.
Lavate le capesante ed apritele a crudo con un coltellino, conservando solo la valva con il corallo 2.
A parte preparate un composto omogeneo con pangrattato e formaggio grattugiato al quale avrete aggiunto l'aglio ed il prezzemolo tritati insieme ed un po' d'olio 3.
Coprite l'interno delle capesante con il composto ed infornate in forno già caldo a 160 gradi per circa 20 minuti 4.
Togliete appena dorate e servite caldo.