Baccalà Con Polenta

Da ricetteculinarie-Pesce (Link originale)

INGREDIENTI

Baccalà Già Ammollato 800 G
Olio Di Semi
Pepe
Sale
Cipolline 450 G
Farina Poca
Olio D'oliva 5 Cucchiai
Polenta Abbrustolita Alcune Fette
Pomodori Maturi 400 G

PREPARAZIONE

1.
Imbiondire le cipolline affettate in olio d'oliva, unire i pomodori sbucciati e tagliati a filetti, sale, pepe e far restringere il sugo 2.
Friggere i pezzi di baccalà infarinati nell'olio di semi, salarli e peparli 3.
Farli insaporire per 15 minuti nel sugo 4.
Servire con le fette di polenta abbrustolite sulla gratella.