Calamari Ripieni
INGREDIENTI
Olio D'oliva
Acciughetta Salata 1
Calamari 1000 G
Riso 1 Bicchiere
PREPARAZIONE
1.
Prendete dei calamari (puliti), tagliatene i tentacoli a pezzettini
2.
Mettete i tentacoli in casseruola con un po' d'olio, fate rosolare un poco e poi aggiungete anche un bicchiere scarso di riso e un'acciughetta salata (ben lavata e diliscata).
fate cuocere aggiungendo acqua se necessario.
quando il riso è quasi cotto, usatelo per imbottire le sacche dei calamari, chiudeteli con uno stecchino o cuciteli, allineateli in una pirofila con un po' d'olio e passate in forno per un 20 minuti.
