Falafel
INGREDIENTI
Sale
Pepe
Prezzemolo
Aglio 2 Spicchi
Ceci In Scatola 300 G
Cipollotto 1
Coriandolo In Polvere 1 Cucchiaino
Cumino In Polvere 1 Cucchiaino
Olio D'oliva Abbondante
Pepe Di Caienna 1 Presa
PREPARAZIONE
1.
Scolare i ceci e passarli al passaverdura
2.
Mettere il purè di ceci nel frullatore e aggiungere 1 cucchiaino di cumino e 1 di coriandolo, l'aglio, una presa di pepe di caienna, prezzemolo, cipollotto, sale e pepe e frullare il tutto
3.
Far riposare il composto per almeno 30 minuti, poi formare delle polpettine e friggerle in abbondante olio ben caldo.
