Finocchi Fritti

INGREDIENTI


Formaggio Grattugiato
Sale
Burro 60 G
Finocchi 4
Uovo 1

PREPARAZIONE

1.
Mondate, lavate e lessate i finocchi interi in acqua salata 2.
Tagliateli a fettine spesse nel senso della larghezza e asciugateli delicatamente su carta assorbente da cucina 3.
Passatele nell'uovo sbattuto con il sale e poi nel formaggio grattugiato 4.
In un tegame antiaderente lasciate sciogliere il burro e doratevi le fettine da entrambi i lati 5.
Servitele calde.

Image