Melanzane Gratinate

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INGREDIENTI

Basilico
Timo
Sale
Peperoncino
Aglio 1 Spicchio
Formaggio Grana A Scaglie 40 G
Melanzane Grigliate 450 G
Olio D'oliva 40 G
Polpa Di Pomodoro 300 G
Ricotta 200 G

PREPARAZIONE

1.
Passare al mixer la polpa di pomodoro, unire il succo di uno spicchio di aglio il basilico tritato, il timo, sale e peperoncino tritato 2.
Sistemare le melanzane in una pirofila, versarvi la salsa di pomodoro, la ricotta e il grana 3.
Coprire con carta stagnola e mettere in forno caldo a 180 gradi per 20 minuti 4.
Togliere la carta e far gratinare per 15 minuti 5.
Servire tiepido.