Frittata Con Cipolle E Patate
INGREDIENTI
Sale
Pepe
Burro 30 G
Cipolle Rosse Di Tropea 2
Latte 1/2 Bicchiere
Olio D'oliva 3 Cucchiai
Patate 4
Uova 6
PREPARAZIONE
1.
In due pentole separate lessate cipolle e patate
2.
Spellatele e tagliatele a fettine
3.
In una padella scaldate burro e olio, lasciatevi insaporire patate e cipolle
4.
Intanto sbattete le uova, salatele poco, diluitele con mezzo bicchiere di latte
5.
Versatele nel tegame, fate in modo che dilaghino bene sulla superficie di patate e cipolle, penetrando tutt'intorno al bordo
6.
Quando il composto si è rappreso, girate la frittata aiutandovi con un piatto, fatela di nuovo scivolare nella padella e cuocete ancora per tre minuti
7.
Servite.
