Frittatina Alle Erbe
INGREDIENTI
Sale Marino Integrale
Pepe
Erbe Miste (erba Cipollina, Menta, Maggiorana, Basilico, Prezzemolo) 1 Manciata
Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Manciata
Olio D'oliva Extra-vergine 2 Cucchiai
Uova 6
PREPARAZIONE
1.
Sbattere brevemente le uova in una ciotola senza far perdere loro nerbo.
unire sale, pepe, erbette triturate e formaggio e mescolare delicatamente
2.
Far scaldare, ma non arroventare, 2 cucchiai d'olio in una padella e versarvi il composto.
far cuocere la frittata rigirandola una o più volte.
