Pesche Ripiene (2)
INGREDIENTI
Biscotti Amaretti 4
Burro 30 G
Cacao 30 G
Pesche Gialle 5
Tuorli D'uovo 2
Zucchero 60 G
PREPARAZIONE
1.
Lavate quattro pesche, asciugatele, dividetele a metà senza sbucciarle ed eliminate il nocciolo
2.
Togliete un po' di polpa al centro, raccoglietela in una ciotola, aggiungete tutta la polpa della restante pesca, lo zucchero, gli amaretti sbriciolati, i tuorli e il cacao
3.
Mescolate e riempite con questo composto le mezze pesche dando al ripieno la forma di cupoletta
4.
Alla sommità di ognuna mettete un fiocchetto di burro
5.
Imburrate una teglia, adagiatevi le pesche e cuocete in forno preriscaldato a 160 gradi per un'ora
6.
Servitele calde o tiepide.
