Biscotti Allo Zenzero

Da ricetteculinarie-Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Farina 300 G
Limone (scorza) 1
Uova 5
Zenzero Macinato 2 Cucchiai
Zucchero A Velo 300 G

PREPARAZIONE

1.
Sbattere bene lo zucchero a velo con un uovo intero e 4 tuorli, aggiungere la scorza di limone finemente tritata, lo zenzero e la farina 2.
Mescolare bene e lavorare fino ad ottenere un impasto sodo 3.
Stendere la pasta fino ad uno spessore di 1 cm e ricavare i biscotti con degli stampini 4.
Porli su una teglia ben imburrata e lasciarli riposare per un'ora 5.
Cuocere in forno a 175 gradi per 20 minuti circa.